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Riscal 1870 Tempranillo

5.83

IVA incluido

 

El comentario de Jungui:

Siempre reconocemos el Riscal tinto como uno de los grandes clásicos de Rioja. En este nuevo proyecto han seleccionado tempranillo de suelo de cascajo de la región del Duero y los han unido con una pequeña proporción de Syrah y Merlot que aporta estructura y complejidad.

El aporte de los seis meses de barrica nueva americana da carácter al vino y aporta unas notas de chocolate, ahumados y pimienta fresca.

Es divertido descubrir una gran marca en este vino, quizás más pensado para un público más joven.

¡Enhorabuena!

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Descripción

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Elaboración:

 

Este Riscal Tempranillo esta elaborado a partir de suelos cascarojos en las tierras del Duero. Comienza con una vendimia de tempranillo la cual se almacena en cajas. Después pasa a una fermentación donde se controla la temperatura, oscila entre 24ºC y 26ºC, con maceraciones de una semana.

Más tarde, se procede a una fermentación maloláctica en depósito, y luego pasa a barricas bordelesas nuevas de roble americano durante 6 meses.


Composición:

85 % Tinta de Toro
15% Merlot y Syrah

Graduación:

14,2 %

Cata:

En vista color cereza con ribetes violáceos.

En nariz se aprecian las frutas rojas compotadas, chocolate tostado, pimienta negra y ahumados.

En boca fresco y afrutado. Acidez moderada, con final largo y agradable. Se percibe el roble.

Armonía:

Este vino combina perfectamente con jamón, quesos (no muy curados), guisos con salas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.