PARLAZA DE BODEGAS ORTUBIA
PARLAZA DE BODEGAS ORTUBIA
IVA incluido
  El comentario de Jungui: Nos encontramos con un vino elaborado por una pequeña bodega donde el cuidado del viñedo es seña de identidad. De una muy buena fuente es fácil conseguir un gran vino. Moderno recordando a los clásicos.  
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PASCUAL LARRIETA CRIANZA
PASCUAL LARRIETA CRIANZA
IVA INCLUIDO

El comentario de Jungui:

La fructosidad de las tierras altas de La Rioja Alavesa domadas por una estancia en madera noble. La máxima expresión del conocimiento de la tierra en botella.

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PESQUERA RESERVA
PESQUERA RESERVA

Elaboración: Este Pesquera Reserva comienza con la vendimia manual de la uva. Una vez recogida, la uva es trasportada a bodega, donde se realizará una selección grano a grano. A continuación se realizará la fermentación a temperatura controlada. Para finalizar, permanecerá durante 24 meses en barrica y otros 12 meses en botella. Composición: 100% Tempranillo Graduación: 14,0% Cata: Color rojo picota muy profundo. Aromas afrutados con notas junto con notas lácticas y junto a recuerdos tostados y ahumados. En boca es largo y muy sabroso. Armonía: Este tinto acompaña a la perfección a embutidos y guisos, pero también acaba una magnifica comida con quesos.

24.36 Añadir al carritoVista rápida
PHINCA ABEJERA
PHINCA ABEJERA
IVA incluido
  El comentario de Jungui: David Sampedro Gil (DSG) ha sido uno de mis últimos descubrimientos. Uno de los enólogos que más me ha sorprendido en los últimos años. El concepto de "terroir" de su pueblo, Elvillar, y de los demás proyectos que realiza. Conocer la finca Abejera es enamorarse ella, de sus viñas, su ladera,... Al abrir este vino, descubrimos el viñedo en toda su expresión. Su aroma, su potencia,... no lo olvidarás.
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PHINCA LALI
PHINCA LALI
IVA incluido.
  El comentario de Jungui: David Sampedro Gil es un enólogo peculiar. Con un respeto por "su pueblo" absolutamente radical. Para Phinca Lali plantea un sentimiento de una finca, plantada en 1910, cuenta con diferentes castas. Las uvas pasan directamente en la finca a barricas de 400 litros. Una vez elaborado pasa a barrica francesa. David elabora siguiendo los parámetros de la agricultura biodinamica. Con esto consigue obtener la máxima expresión de las uvas de su pueblo. Siente cada una de sus cepas, que conoce de una en una y las entiende a la perfección.
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Protos Reserva
Protos Reserva
IVA INCLUIDO A partir de 120 €  Gastos de envío Gratuitos.
La crianza de Protos Reserva constará de dos fases, una primera que durará 18 meses en barricas de roble francés y americano y una segunda fase de la misma duración pero esta vez en botella.
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Quatro Pagos
Quatro Pagos
IVA INCLUIDO A partir de 120 €  Gastos de envío Gratuitos.
Quatro Pagos sufre la fermentación antes de envejecer durante 15-18 meses en barricas nuevas de roble francés.
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REMIREZ DE GANUZA RESERVA
REMIREZ DE GANUZA RESERVA

Elaboración: Este reserva se elabora con una vendimia manual en cajas de 12 kg. de uva de los viñedos de Samaniego. Las uvas pasan por una primera fermentación en cámaras frigoríficas con una temperatura controlada entre 4 y 6 grados. A continuación de hace una elección de uva en mesa donde se cogen solo los hombros. De nuevo pasa por otra fermentación en barricas de roble francés y una maloláctica en barrica nueva. Por último, se envejece el vino en barricas de roble francés durante 25 meses. Grado:  14,5% Vol. Composición: 90% Tempranillo 5% Graciano 5% Viura Malvasía Cata: De color rojo cereza intenso. Con una lágrima fina. Aroma intenso, complejo … Continuar

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