LA CANTARADA DE LOS MOZOS

15,25

IVA incluido

El comentario de Jungui:

En estos pueblos de la Sonsierra Riojana, existe un respeto por la viña y el suelo ancestral. El gran conocimiento que atesoran los lugareños en este mapa enológico de gran valor.

Hoy en día, es imprescindible para la elaboración de grandes de vinos.

Con las mejores viñas viejas de esta zona y una elaboración con muy poca intervención han elaborado este Cantarada de los mozos. La estancia en barrica asienta la personalidad propia.

No te acerques a este vino como a los blancos frescos, aromáticos y cortos que tenemos de moda. Este es un vino intenso, profundo y con mucho carácter. No lo olvidarás.

Descripción

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Elaboración:

La Cantarada de los Mozos es un vino que proviene de viñedos de más de 13 hectáreas situadas en Ábalos (La Rioja) Comienza con una vendimia manual a finales de septiembre.

Después, se meten los racimos enteros en una cuba para que se produzca una maceración carbónica. Posteriormente sufre una fermentación alcohólica y maloláctica natural.

Para finalizar, el vino se almacena durante 10 meses en barricas de roble francés.


Composición:

100 % Tempranillo

Graduación:

14 % Vol.

Cata:

Color rojo picota, con ribetes amoratados.

Aromas típicos  de la vareidad tempranillo. Predominio de frutos rojos, notas florales y regaliz.

En boca es ácido. Con notas saladas y amargas pero equilibradas. Final largo y redondo.

Armonía:

Este vino combina perfectamente con menestra de verduras, corderos asados y quesos suaves.