Descripción
Elaboración:
Gonzalo de Berceo Reserva, su vinificación se realizó por el método tradicional. Proceso de crianza de al menos 12 meses en barricas de roble francés. Una vez embotellado, se guardó un mínimo de 2 años.
Composición:
89% Tempranillo
6% Mazuelo
5% Garnacha
Cata:
Granate muy intenso con un menisco ligeramente teja.
Aroma de intensidad correcta, con fruta roja y un fondo balsámico.
En boca es de cuerpo medio, con acidez notable.
Armonía:
Perfecto acompañante para todo tipo de carnes, guisos de caza y quesos curados.
