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BECQUER ECOLOGICO CRIANZA

7.49

IVA incluido

 

El comentario de Jungui:

Escuche a un afamado anólogo hablar de La Rioja oriental en vez de baja ya que este último nombre puede sonar peyorativo.

Esta zona cuenta con un clima más mediterráneo, lo que nos da unos vinos de una marcada personalidad.

Este Becquer Ecológico, apoyado en un gran respeto por el terreno, nos ofrece el volumen y la raza de esta gran zona, aún por descubrir.

 

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Descripción

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Elaboración:

En el proceso de elaboración de Becquer Ecológico Crianza no se utiliza ningún sistema mecánico, utilizando solo la gravedad para no dañar la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30ºC.  Al terminar la fermentación, se alarga la maceración durante 10 días más. Una vez descubado, el vino pasa a barricas nuevas de roble fino americano y francés donde se cría durante 6 meses.

En el periodo de crianza se hacen dos trasiegos y se filtra ligeramente antes de ser embotellado.

Composición:

Tempranillo 80%
Garnacha 20%


Graduación:

14%


Tipo de botella:

Bordelesa


Cata:

Visualmente es de color cereza bien cubierto.

En la boca, sabroso, con taninos redondos y fondo de fruta madura, especiado y con gran estructura.

En la nariz, aroma intenso a frutos negros y roble, bien asociados.


Armonía:

Este vino acompaña perfectamente a carnes rojas, guisos y estofados y todo tipo de quesos.