Descripción
Elaboración:
La vendimia de Aroa Larrosa se realiza mas o menos a mitades de octubre, la recogida de la uva es totalmente manual, siendo luego seleccionada en una mesa uva a uva. Sangrado directamente al depósito. Para conservar el frescor de la uva y todos los aromas la temperatura de la fermentación es baja 16ºC.
Composición:
60% Garnacha
40% Tempranillo
Graduación:
13º
Tipo de Botella:
Borgoña
Temperatura de consumo:
16º/18º C
Cata:
Tono rojo rubí, matices rosados de frambuesa. Limpio y brillante. En nariz fresco, frutoso con una gran intensidad. La primera impresión es de frutas rojas como la frambuesa y pequeñas fresitas silvestres. Pasados unos minutos del descorche de la botella se desarrollan nuevos aromas a cítricos, mandarina madura, melón y frutos tropicales. El ataque en boca es nítido, frutal, muy fresco y limpio. Entre dulce y ácido, muy goloso con suaves notas cítricas, frutas blancas y “chucherías”
Armonía:
Este vino acompaña perfectamente con alcachofas, pasta y huevos. Puede ir muy bien con ciertos pescados azules.
