El Real Jardín Botánico de Madrid muestra una exposición sobre la vid y el vino a través de la ciencia

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El presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo, junto a la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela, inauguraron el pasado jueves 15 de octubre en el Real Jardín Botánico la exposición ‘La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación’. La muestra, que se puede visitar hasta el próximo 31 de diciembre, hace un recorrido por la investigación realizada en el CSIC sobre vid y vino en todos los ámbitos científicos de la institución. Veintinueve centros de investigación del CSIC participan en la exposición, albergada en el Pabellón Villanueva (Plaza de Murillo, 2 – 28014 Madrid – Teléfono: 91 420 41 … Continuar

La razón por la que deberías beber una copa de vino todas las noches

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“A nadie le hace mal el vino si se bebe con tino”, dice uno de los refranes que existen en España sobre la que ha sido hasta hace muy poco nuestra bebida favorita. No hay duda de que, si se consume en exceso, el vino, como cualquier otra bebida alcohólica, eleva la presión arterial, engorda y aumenta nuestro riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer. Pero cada vez parece más claro que su consumo moderado no sólo no hace daño, sino que tiene importantes beneficios para nuestra salud: Reduce el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. Previene la depresión. Frena la aparición de la diabetes tipo 2. Ahora bien ¿cuánto es … Continuar

La D.O.C. Rioja difundirá la cultura del vino entre los jóvenes universitarios

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El Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) van a desarrollar conjuntamente una campaña de divulgación de la cultura del vino entre los jóvenes universitarios durante el presente curso académico. Será una de las principales iniciativas del programa de actividades contemplado en el acuerdo de colaboración que han suscrito ambas instituciones con el objetivo general de comunicar a la sociedad los aspectos positivos sobre la salud del consumo responsable de vino. Tras la firma del acuerdo, tanto el presidente del Consejo Regulador, José María Daroca, como el secretario general de FIVIN, Domingo Valiente, han mostrado su satisfacción por una … Continuar

Italia desplaza a Francia como mayor productor mundial de vino y España sigue tercero

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Italia desplaza a Francia como mayor productor mundial de vino mientras que España continúa en tercera posición, según la estimación de la Comisión Europea para la cosecha 2015-2016. En este ranking, Italia y Francia se alternan regularmente en el primer lugar de un año al otro y España se mantiene habitualmente como tercero. Concretamente, la producción italiana se acercó a los 49 millones de hectolitros al aumentar un 13% respecto al año anterior. En Francia, bajó un 1% para situarse en 46 millones y medio. Y, en España, hubo un retroceso de un 5% para sumar 36 millones y medio. La razón para que Francia perdiera el liderato conseguido en … Continuar

Vino para acabar con las avispas asiáticas

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El problema de las avispas asiáticas: La cada vez más elevada presencia en nuestro país de avispas asiáticas, también conocidas como velutinas, está empezando a generar serios contratiempos, no sólo a las personas que se sienten intimidadas por sus grandes nidos, sino también a los apicultores. ¿El motivo? Las velutinas se alimentan de abejas y los propietarios de colmenas han decidido emprender una cruzada por su cuenta contra este insecto. Pero, lejos de recurrir a cañonazos, sus métodos son mucho más sibilinos o, incluso, dulces. El arsenal de los apicultores, que visten monos blancos cuando están en el campo de batalla, son el vino, la cerveza, el zumo de arándanos … Continuar

¿Cuál es la copa más adecuada para cada tipo de vino?

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La temperatura, el corcho o la añada… son muchos los factores a tener en cuenta a la hora de disfrutar de un buen vino. Factores entre los que también se encuentra el tipo de copa en la que lo degustamos. Y es que, aunque no siempre le prestamos la atención debida, lo cierto es que una elección inadecuada en este sentido puede influir de forma muy notable en la percepción los diferentes caldos. Aún así, en ocasiones existe un gran desconocimiento acerca de cómo debe ser la copa, de los requisitos que ha de cumplir dependiendo del vino que queramos degustar. Por esta razón, te damos unas reglas básicas y … Continuar

Vinos para gatos: La nueva tendencia entre los ‘catlovers’

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La empresa de origen japonés B&H Lifes, especializada en mascotas, ha decidido sacar al mercado un novedoso producto al que ha denominado como “el vino para gatos” con el nombre de “Nyan Nyan Nouveau” (Nyan sería el equivalente del “miau” en japonés). Este vino especial está elaborado a base de uva Cabernet y hierbas para felinos que, junto a la vitamina C, le confiere el gusto a vino. Asimismo, hace hincapié en que el producto “no contiene alcohol”, por lo que resulta “inofensivo para los animales”. La compañía ha decidido poner a la venta tan sólo unas mil unidades de su curioso producto con un precio de casi 4 dólares … Continuar

El origen de la expresión ‘que no te la den con queso’ procede del vino

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Si alguien trata de engañarnos, decimos que “quiere dárnosla con queso” (también utilizamos la expresión “que no te la den con queso” cuando queremos advertir a alguien de que no sea víctima de un engaño. Pero… ¿cuál es el origen de este dicho? Esta expresión, tan utilizada en estos casos, proviene de cuando los antiguos bodegueros recibían la visita de los compradores de vino al por mayor y les ofrecían una cata, con tal de que probasen sus caldos antes de comprarlos. Siempre existía alguna añada de vino que salía menos bueno que otros y, para que no se notase la baja calidad y fuese comprado, lo servían acompañado de … Continuar

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