VALLOBERA RESERVA

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Elaboración: Vallobera Reserva comienza con la selección del viñedo y la vendimia. Cuando las uvas seleccionadas llegan a bodega, realizará una maceración larga con la uva despapillada, de 27 días aproximadamente. La crianza de este vino será en barricas de un 60% de roble francés y un 40% de roble americano. Esta crianza durará durante 18 meses y finalizará con dos años de reposo en botella. Composición: 100% Tempranillo Graduación: 14,0º Cata: Color rojo picota fuerte y profundo. Aromas donde predomina la fruta madura con notas muy equilibradas de madera. En boca es prudente pero potente y muy frutal. Armonía: Este elegante vino armoniza perfectamente con quesos curados, cordero asado y verduras. … Continuar

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