PASCUAL LARRIETA RESERVA

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Elaboración: Pascual Larrieta Reserva comienza con la vendimia manual de uvas de viñedo viejo. A continuación, la uva se trasladará a la bodega, donde se pondrá a fermentar despalillada durante las próximas dos semanas  y tras la fermentación se reliazará la maceración. Para finalizar, pasará quince meses en barricas francesas y otros 24 meses en botella antes de su comercialización. Composición: 100% Tempranillo Graduación: 14% Cata: A la vista presente un color rojo picota pulcro y reluciente. Aromas potentes y complejos de frutas, madera y  notas curtidas. Entrada fácil en boca. Es ponderado, largo y con un tanino suave. Armonía: Combina perfectamente con carnes de ternera, cordero asado o guisos … Continuar

BODEGAS PASCUAL LARRIETA

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Historia de Bodegas Pascual Larrieta: La historia de Bodegas Pascual Larrieta comienza cuando Miguel Ángel Pascual que proviene de familia vitinicultora,  su bodega familiar data del siglo XVII. Miguel Ángel Pascual estudió en Vitoria pero pronto conoció a Rosario Gómez de Segura y se pusieron manos a la obra con la idea de formar su propia bodega. En 1997, elaboraron su primer crianza y en 2000 su primer reserva. La bodega: Al resguardo de la Sierra Cantabria, encontramos en plena Rioja Alavesa, en la localidad de Samaniego, las bodegas Pascual Larrieta. La bodega cuenta con veinte hectáreas de viñedos de una edad media de cincuenta años. Sus técnicas, mezclan la … Continuar

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