TRITÓN MENCÍA

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Elaboración: Tritón Mencía comienza con la recolecta manual de la uva para conseguir la mejor selección de la vid. El caldo obtenido se fermentará en depósitos de acero inoxidable, para acabar reposando durante nueve meses en barricas de roble francés de 3 o 4 años. 100% Mencía Graduación: 14,0 % Cata: De color violáceo radiante. Aromas a fruta negra y minerales consiguen una personalidad con vitalidad. En boca es afrutado, estable y sabroso. Con gran durabilidad. Armonía: Combina perfectamente con carnes rojas, blancas y caza menor. El comentario de Junguitu:   Puedes descargar su ficha técnica pinchando aquí.   José Ignacio Junguitu JUNGUITU ¿Hablamos de Vino? Teléfono: 902 366 137 y 941 30 34 … Continuar

ATLANTIS MENCÍA

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Elaboración: Atlantis Mencía comienza con la vendimia manual de viñedos en torno a los 50 años y a una altura de 450 metros y 600 metros. Después de la recolección de la uva, el caldo macerará durante ocho días. El vino reposará en depósitos de acero inoxidable durante diez días y otros ocho días de fermentación maloláctica. Composición: 100% Mencía Graduación: 13,0 % Cata: De color picota intenso con tonos amoratados. Aromas característicos de frutas rojas y negras y con notas aromatizantes. En boca es afrutado, descarado y acorde con recuerdos florales. Armonía: Combina perfectamente con cocina castellana, barbacoas y aperitivos. El comentario de Junguitu: Con este vinos nos vamos a encontrar … Continuar

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