GÓMEZ DE SEGURA MACERACIÓN CARBÓNICA (D.O.C. Rioja)

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Elaboración: Los viñedos, viejos en vaso de 38 años, se encuentran en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo–calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur, a una altitud entre 400 y 600 metros. El clima de la zona es mediterráneo con influencia atlántica, produciéndose una diferencia extrema entre el verano y el invierno, con una precipitación anual de 400 litros. La vendimia es manual y la fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable y lagares de hormigón durante una semana con remontados suaves, se descuba y se procede al pisado de las uvas manteniendo el proceso tradicional. Composición:  Tempranillo 100% Graduación: 14% Tipo … Continuar

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