Tipos de Cava

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Aunque nos parezcan dos bebidas totalmente diferentes el cava también es un vino, pero se trata de un vino espumoso. Existen diferentes tipos de cava dependiendo de su cantidad de azúcar y de su tiempo de crianza. De esta manera nos podemos encontrar en el mercado: Tipos de cava según el azúcar: Brut nature: no tiene azúcares añadidos. Extra Brut: contiene hasta 6 gramos de azúcar por litro. Brut: tiene de 6 hasta 15 gramos de azúcar por litro. Extra seco: por litro tiene entre 15 y 20 gramos de azúcar. Seco: tiene más cantidad de azúcar que el anterior, entre 20 y 35 gramos por litro. Semiseco: es de los … Continuar

BRUT BARRICA 21 RESERVA 3

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Elaboración: Albet i Noya comienza para elaborar este Brut Barrica 21 Reserva 3 con una vendimia manual, así como la selección de las uvas. Después sigue con una fermentación en barrica nueva de roble francés durante 22 días manteniendo la temperatura a 19ºC. Seguidamente pasa a una segunda fermentación y al final a una crianza en botella siguiendo el método “Champenoise”. Las botellas son estabilizadas con frío. Composición: Pinot Noir Chardonnay Graduación: 12 % Cata: De color brillante dorado. En nariz aromas a jazmín, especias dulces, bollería y tostados. Sabroso en boca, fino y sutil. Con largo final con notas de pastelería. Armonía: Perfecto para acompañar aperitivos, mariscos, carnes blancas, … Continuar

BODEGAS FAMILIA ESCUDERO

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Historia Familia Escudero: La vida de las bodegas de la familia Escudero comienza en 1852, cuando Juan Escudero, comienza a elaborar vinos en cubas de roble en Grávalos, La Rioja. A principios de los años 50 la familia comienza con la elaboración de los primeros cavas riojanos de la mano de Benito Escudero. Actualmente, la cuarta generación esta familia bodeguera, es la que se dedica a realizar todas las responsabilidades de la bodega. Bodegas Familia Escudero, tienen como compromiso el respeto al medio ambiente y la investigación para conseguir la mayor calidad para la satisfacción del cliente. Bodega: Cuando la vendimia comienza, la uva es trasladada a la bodega, donde … Continuar

Adiós verano, hola rutina

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Volvemos a la rutina, a despertarnos temprano, a ir corriendo de aquí para allí teniendo cosas qué hacer. ¡Pero qué bien vivíamos en vacaciones! No teníamos horarios y disfrutábamos cada día de la piscina, de la playa, de nuestra familia, de nuestros amigos. Y ahora…toca volver. Pero muchos dicen que es todo en esta vida es actitud, así que os voy a dar unos consejos para que tanto vuestra vuelta a la rutina como la mía sea más llevaderas. Consejos para volver a la rutina: Debemos volver de nuevo a nuestros horarios. Pero hay que hacerlo poco a poco. Un cambio brusco nos afectaría demasiado. Tenemos que comer saludable. Durante … Continuar

BODEGAS HERMANOS LOZANO

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Historia El inicio en el mundo del vino de la familia Hermanos Lozano se remonta a más de cinco generaciones en la localidad de Cordovín. Y siempre han estado tanto en la bodega como en la viña. Al principio el vino que criaban lo vendían a granel a grandes bodegas riojanas. Pero más tarde, a petición de clientes y exigencias ajenas se comenzó a embotellar y vender el vino con su propia marca, Amor Lozano. La bodega Esta bodega cuenta tanto con instalaciones tradicionales como modernas y avanzadas tecnológicamente. Aunque se hayan modernizado ciertos elementos bodegueros como los depósitos o las barricas de roble americano y francés, la familia Lozano sigue … Continuar

VARIEDADES DE UVA PARA VINOS BLANCOS

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Verdejo: Uva blanca típica de la D.O. Rueda. Produce vinos de color amarillo con tonos acerados, y medianamente alcohólicos. Son muy aromáticos, y tienen una acidez media/alta. Esta variedad se mezcla con Sauvignon o Macabeo para conseguir vinos jóvenes. Aunque solo también produce vinos buenos. Albariño: Se cree que es una denominación de origen, pero en realidad es una variedad de uva. Es una variedad de gran calidad y se cultiva en la D.O. Rías Baixas. Cría vinos con cierta acidez y una elevada graduación alcohólica. Pero sí tiene un gran aroma afrutado con matices. Godello: Es una variedad que se cultiva sobre todo en Galicia y León. Produce vinos … Continuar

Bodegas Albet i Noya

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BODEGAS ALBET I NOYA Los orígenes de las viñas de estas bodegas datan de la edad media. Pero en 1903 es cuando la familia Albet se encarga de la finca y comienzan a replantar la viña. En 1972, Josep Maria Albet i Noya toma las riendas de la finca e introduce los primeros vinos ecológicos. Las bodegas Albet i Noya son un subconjunto de tres bodegas en las que se realizan diferentes trabajos para la elaboración de vino. La bodega mas antigua, Can Vendrell se fundó en 1925 y realiza los trabajos primordiales de vinificación. La bodega de Xapallà data del verano de 2004 y acoge el almacén climatizado, la sala … Continuar

BODEGAS AMAREN

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BODEGAS AMAREN Bodegas Amaren se fundó a través de Luis Cañas, también dueño de bodegas Luis Cañas. Y se encuentra en Villabuena (Álava). El motivo del nombre fue como homenaje a su madre. La traducción de “amaren” en euskera es “de la madre”. Esos fueron los primeros vinos comercializados por Bodegas Luis Cañas. En el 2009 se funda la bodega con dos vinos nuevos: un vino de autor, Ángeles de Amaren y el Blanco Fermentado en barrica. Su filosofía se basa en la calidad, llegando a no elaborar todos los años vino si el viñedo no tiene la calidad esperada. Por ese mismo motivo, su producción es limitada. La vendimia se … Continuar

Las noches de San Lorenzo en Briones y San Vicente de la Sonsierra con catas y música

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Este fin de semana se celebran las Noches de San Lorenzo en Briones y San Vicente (La Rioja) por décimo año. Sábado, 13 de agosto Las jornadas comenzaran el 13 de agosto en Briones, donde habrá visitas y catas a diferentes bodegas de la localidad como Bodegas Hermanos Castillo, Bodegas Daniel Puras y Bodegas Betolaza. También el Museo Vivanco y la Bodega abrirán sus puertas aunque habrá que pedir cita previa. Además, habrá una actuación musical de animación de calle “La gaita y el tamboril”, así como talleres para los más pequeños relacionados con el mundo del vino. Al final de la jornada, a las 22:00 actuará el Grupo de … Continuar

143,4 millones de litros vendidos de vino Rioja, cinco millones de litros más que el año anterior

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De “muy positivo” ha calificado el Consejo Regulador las ventas de vino de Rioja en este primer semestre del 2016. En comparación al año anterior el crecimiento ha sido superior y ha ido acompañado por un aumento del precio medio de venta. Actualmente rozan ya los 400 millones de botellas vendidas. Este incremento viene dado por un aumento en las exportaciones y también por una mejora de posicionamiento de la Denominación de Origen Rioja. A primeros de agosto son ya 143,4 millones de litros de vino con D.O.Ca. Rioja vendidos este primer semestre, cinco millones de litros más que el año pasado. Lo que supone que desde el comienzo de … Continuar

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