Los 10 mejores vinos del 2016 según la Guía Repsol

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Muchos son los vinos que hemos probado este año, y los que nos quedan por disfrutar aún. Pero la Guía Repsol ya ha hecho su propio ranking. En los puestos más altos priman los tintos aunque la lista se ha hecho tanto con vinos tintos como blancos, así como rosados y cavas. Además, pertenecen a todas las D.O españolas (Rioja, Rioja Alavesa, Toro, Ribera del Duero, Priorato, etc.) Top 10 de vinos españoles: Vega Silicia. Tinto Reserva, 2008. Bodegas Vega Silicia S.A. DO Ribera del Duero. Vega Silicia Único Reserva Especial. Tinto Reserva, 2008. Bodegas Vega Silicia S.A. DO Ribera del Duero. Contador. Tinto Crianza, 2012. Vinos de Benjamín Romeo. … Continuar

LÁGRIMAS DE GRACIANO

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Elaboración: Al principio, este Lágrimas de Graciano comienza con una fermentación de la uva en la que se controla la temperatura, con una máxima de 28º. Y después, pasa a una post maceración de 5 días como máximo. Por último, se cría durante 8 meses en depósitos inoxidables mientras se desarrolla la fermentación malolactica. Composición: 100% Graciano Graduación: 13,5 % Cata: En vista granate con borde violáceo. Con bastante potencia afrutada de frutas rojas y negras con notas violáceas en nariz. Comienzo en boca fresco con fácil paso y con final de amargor tenue. Armonía: Lágrimas de Graciano es perfecto para combinarlo tanto con cordero como con carnes asadas. Comentario de Junguitu: … Continuar

MITOS FALSOS SOBRE EL VINO

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El vino tinto para la carne y el blanco para el pescado. Esto es FALSO, ya que muchos vinos tintos combinan muy bien con el pescado. Aunque sí es verdad que pocos vinos blancos maridan bien con la carne. Poner una cuchara dentro de la botella. Se cree que de esta manera no se irá el gas en vinos, cavas y champagne espumosos. Pero esto es completamente FALSO, ya que se sigue saliendo el gas aun poniendo la cuchara. Aunque si se guarda la botella en frío, el escape de gas será a un menor ritmo. Oler el corcho del vino para saber si esta bueno. Es otra creencia FALSA, … Continuar

LA CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN (HARO) SE CELEBRA EL 17 DE SEPTIEMBRE

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Este es el segundo año que se celebra la Cata del Barrio de la Estación para los amantes del buen vino. Un evento que se celebra el sábado 17 de septiembre en uno de los lugares más emblemáticos de Haro (La Rioja), el Barrio de la Estación, al igual que el año anterior. En este lugar es donde está la mayor concentración de bodegas centenarias por su cercanía al ferrocarril. Programa: Aunque el día del evento es el sábado 17, el viernes 16 habrá actividades para el mundo profesional, como una Master Class hecha por Pedro Ballesteros. El segundo día (sábado, 17) la jornada de este evento comenzará a las 11:00 … Continuar

BODEGA MATARROMERA

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Reconocida por sus éxitos desde 1988. La Bodega Matarromera se encuentra semienterrada en la ladera norte del valle del Duero, en el municipio de Valbuena del Duero (Valladolid). A lo largo de su vida, Matarromera ha conseguido grandes éxitos internacionales. Su media de producción anual se sitúa en 700.000 botellas. Cuenta con una gran tecnología para conseguir la mejor calidad de los vinos tintos. Control de temperatura y depósitos de acero inoxidable de una capacidad de 650.000 litros. Posee 90 hectáreas de viñedo, en la que predomina la variedad de Tempranillo, pero también hay hueco para Cabernet Sauvignon y Merlot. En 1988, Carlos Moro decide renovar el viñedo y construir … Continuar

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