EL GUSTO

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En un par de artículos atrás hablábamos de los aromas que existen en un vino. Hoy toca… EL GUSTO ¿Qué es? Son un conjunto de sensaciones que se forman en la boca y que no afectan otros sentidos como el olfato. De esta manera, en el gusto de un vino podemos obtener diferentes matices: Dulce: se percibe en el ápice de la lengua y es una sensación duradera. Este matiz proviene principalmente del alcohol y de los azúcares presentes en el vino. Salado: la lengua es capaz de percibirlo en sus laterales. Esta sensación también es duradera pero mucho más inmediata que la anterior. Este gusto lo podemos encontrar gracias … Continuar

BODEGAS REMIREZ DE GANUZA

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Historia Bodegas Remirez de Ganuza: Durante la decada de los 70 y los 80, Fernando Remirez de Ganuza se dedicó a la compra-venta de viñedo viejo con el objetivo de seleccionar las mejores fincas para su próximo proyecto, Bodegas Remirez de Ganuza. En 1989 nacía la bodega, con el objetivo de ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. La bodega: Las instalaciones de Bodegas Remirez de Ganuza están situadas en pleno corazón de Samaniego en La Rioja Alavesa. Integrada en la localidad debido a su composición a casones de pueblo. La elaboración de sus vinos se realiza en la misma bodega a través de … Continuar

BODEGAS HERMANOS LOZANO

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Historia El inicio en el mundo del vino de la familia Hermanos Lozano se remonta a más de cinco generaciones en la localidad de Cordovín. Y siempre han estado tanto en la bodega como en la viña. Al principio el vino que criaban lo vendían a granel a grandes bodegas riojanas. Pero más tarde, a petición de clientes y exigencias ajenas se comenzó a embotellar y vender el vino con su propia marca, Amor Lozano. La bodega Esta bodega cuenta tanto con instalaciones tradicionales como modernas y avanzadas tecnológicamente. Aunque se hayan modernizado ciertos elementos bodegueros como los depósitos o las barricas de roble americano y francés, la familia Lozano sigue … Continuar

COMPAÑÍA VINÍCOLA DEL NORTE DE ESPAÑA (CVNE)

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HISTORIA La historia de la Compañía comienza en esta bodega situada en Haro, en el Barrio de la Estación, que data de 1879. Cerca de las vías del tren, las cuales, durante una época, llegaban hasta el interior de la bodega para poder así transportar fácilmente el vino en barrica y posteriormente en botella. Fundada por dos hermanos, hoy en día sigue controlada por descendientes directos (la quinta generación). VIÑEDO CVNE controla alrededor de 545 hectáreas situadas en las subzonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Los viñedos de la Rioja Alta, de donde provienen la uva para los vinos de esta bodega, se caracterizan por ser suelos arcilloso–calcáreos, arcillo–ferrosos … Continuar

La Cata del Barrio de la Estación (Haro)

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El evento ‘La Cata del Barrio de la Estación’ se desarrollará los días 18 y 19 de septiembre en el propio Barrio de la localidad de Haro, que se cerrará al tráfico para que los asistentes puedan circular libremente de una bodega a otra. VIERNES, 18 DE SEPTIEMBRE: JORNADA PROFESIONAL La participación este día es sólo por invitación y no está abierta al público. Se desarrollarán una serie de actividades para el público profesional (periodistas, sumilleres, hosteleros, vinotecas, distribuidores, etc.). La cita estrella es un seminario-cata histórica a cargo de Tim Atkin, embajador de esta primera edición, Master of Wine y galardonado periodista internacional del mundo del vino. Los asistentes … Continuar

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