PAGO MALARINA

publicado en: LOS VINOS DEL CLUB | 0

Elaboración de Pago Malarina: Pago de Malarina es un vino tinto hecho con uva tempranillo. La vendimia se realiza a comienzos de octubre, cuando la maduración de la uva es la adecuada. Después la uva es despalillada y encubada durante 21 días. Además, se remonta tres veces al día hasta durante su fermentación. Aunque se va reduciendo el número de remontados con el paso del tiempo. Luego el caldo paso a una fermentación maloláctica. Así después, pasa a barricas de roble mixto francés y americano durante 6 meses. Al final pasa a botella durante un mes para, posteriormente, ser comercializado. Composición: 100% Tempranillo. Graduación: 13.5 % Cata: Color rojo cereza con … Continuar

X