El vino que toma el papa Francisco en la Santa Misa

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El vino de misa tiene que tener una dulzura especial y se caracteriza por tener entre 80 y 100 gramos de azúcar y una graduación de 16 grados. El vino generoso o el vino de la liturgia es un vino diferente y se hace con un tipo de uvas especiales. Según la instrucción General del Misal Romano (número 322), “debe de ser natural y puro, es decir, no mezclado con sustancias extrañas” y debe de tener en su etiqueta la leyenda “apto para la Santa Misa”. Retrocediendo un poco en la historia, hay un vino Francés llamado Chateuneuf du pape (traducido como “Castillo nuevo del Papa”) que data de 1308, … Continuar

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