BRUT BARRICA 21 RESERVA 3

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Elaboración: Albet i Noya comienza para elaborar este Brut Barrica 21 Reserva 3 con una vendimia manual, así como la selección de las uvas. Después sigue con una fermentación en barrica nueva de roble francés durante 22 días manteniendo la temperatura a 19ºC. Seguidamente pasa a una segunda fermentación y al final a una crianza en botella siguiendo el método “Champenoise”. Las botellas son estabilizadas con frío. Composición: Pinot Noir Chardonnay Graduación: 12 % Cata: De color brillante dorado. En nariz aromas a jazmín, especias dulces, bollería y tostados. Sabroso en boca, fino y sutil. Con largo final con notas de pastelería. Armonía: Perfecto para acompañar aperitivos, mariscos, carnes blancas, … Continuar

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