Aprende a catar un vino

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Examinar o analizar un vino parece cosa de expertos sumilleres, pero no tiene por qué ser así. Cualquier cata, bien de vino o de cualquier otro producto, requiere siempre de un ritual cuyos pasos hay que seguir para no perdernos todo lo que nos ofrece esa ‘delicatessen’. En el caso concreto de un buen caldo, no es lo mismo tomarlo en un vaso de plástico o en una copa, beberlo según ha salido de la botella o después de oxigenarlo, etc. Se trata de un proceso en el que, además del paladar, también intervienen la vista y el olfato. A continuación te explicamos cuáles son las pautas básicas para catar … Continuar

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