PHINCA ABEJERA (D.O.C. Rioja)

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Elaboración: Como cada añada, son pocas, muy pocas, las botellas elaboradas del vino tinto Phinca Abejera, un vino de viticultura ecológica. Su nombre, La Abejera, es el de uno de los viñedos que cultiva DSG Vineyards en el término alavés de Elvillar. Un viñedo plantado en 1929 que apenas supera la media hectárea de donde sale la mayor parte de la uva con la que se elabora el tinto Phinca Abejera. Si de este terroir de calizos suelos pobres se obtienen tres de las cuatro variedades del coupage, Tempranillo, Garnacha y Viura, de la finca “Valmayor” sale la Graciano. La vendimia del vino se realiza a mano en cajas de … Continuar

DSG VINEYARDS

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La marca “DSG Vineyards” nace de las iníciales de David Sampedro Gil, que viene de una familia de 5 generaciones de viticultores y enólogos en Rioja. Con esta marca paraguas “DSG Vineyard” quieren transmitir el cuidado y cariño a las viñas y a la elaboración de únicos y auténticos vinos. La filosofía se basa en el trabajo en varias zonas vitivinícolas pero únicamente apostando por los “terroires” y las variedades indígenas de cada zona, con el objetivo de transmitir el terruño en cada uno de los vinos. David siente que si se queda conectado a la tierra, ese equilibrio se transmite dentro de la botella. “DSG Vineyards” se enfoca en … Continuar

LÁGRIMAS DE GARNACHA (D.O. Navarra)

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Elaboración: David Sampedro Gil (DSG Vineyards) es un joven enólogo originario de una familia ligada al mundo del vino de Elvillar (Rioja Alavesa). Elabora en Rioja, Navarra y Valencia, trabajando el viñedo de forma ecológica y bajo los principios de la biodinámica. Ha llevado a cabo diversos proyectos en distintas zonas vitícolas basándose en los principios de tradición y en el uso de variedades autóctonas en cultivos respetuosos con el medio ambiente. Su empeño es lograr vinos singulares, con personalidad y que reflejen el origen, el suelo y la calidad del viñedo. Tiene claro lo que pretende: No dejar indiferente a nadie con sus vinos. Líbido, La Malkerida, El Sueño … Continuar

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