VOCABULARIO DEL MUNDO DEL VINO

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

En muchas ocasiones escuchamos o leemos vocabulario propio del mundo del vino y no sabemos muy bien a lo que se refieren los expertos. Para esos momentos he querido hacer una recopilación de palabras del vino. Vocabulario del mundo del vino Abocado: vino dulce. Añejo: vino criado en barricas/botellas durante mínimo tres años. Arrope: concentración o deshidratación de los mostos. Ataque: primera impresión que produce el vino en el paladar. Bocoy: barrica de 700 litros. Brut: vino espumoso y seco. Txakolí: vino ligero y ácido, las uvas para este tipo de vino no alcanzan la madurez suficiente. Coupage: mezcla de diferentes vendimias/mostos/vinos. Decantación: proceso en el cual se sedimentan las lías … Continuar

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