Adiós verano, hola rutina

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Volvemos a la rutina, a despertarnos temprano, a ir corriendo de aquí para allí teniendo cosas qué hacer. ¡Pero qué bien vivíamos en vacaciones! No teníamos horarios y disfrutábamos cada día de la piscina, de la playa, de nuestra familia, de nuestros amigos. Y ahora…toca volver. Pero muchos dicen que es todo en esta vida es actitud, así que os voy a dar unos consejos para que tanto vuestra vuelta a la rutina como la mía sea más llevaderas. Consejos para volver a la rutina: Debemos volver de nuevo a nuestros horarios. Pero hay que hacerlo poco a poco. Un cambio brusco nos afectaría demasiado. Tenemos que comer saludable. Durante … Continuar

VARIEDADES DE UVA PARA VINOS TINTOS

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Tempranillo: La principal característica de esta variedad es que las uvas se cogen más temprano, de ahí su nombre. Aporta un poco de acidez al vino, aunque también notas frutales y aromáticas. Está indicado para vinos jóvenes de maceración carbónica aunque también envejece muy bien en barrica de roble. Garnacha: Se cultiva sobre todo en el noreste de la península Ibérica (La Rioja, Navarra, Aragón y Cataluña). Aporta al vino un toque muy frutal y un color granate potente. No se consigue mucha estructura con esta variedad, por eso se suele mezclar con otra. Mencía: Se cultiva solo en León (D.O. Bierzo) y Orense (D.O. Ribera) Se producen vinos muy … Continuar

¿Cuál es la copa más adecuada para cada tipo de vino?

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La temperatura, el corcho o la añada… son muchos los factores a tener en cuenta a la hora de disfrutar de un buen vino. Factores entre los que también se encuentra el tipo de copa en la que lo degustamos. Y es que, aunque no siempre le prestamos la atención debida, lo cierto es que una elección inadecuada en este sentido puede influir de forma muy notable en la percepción los diferentes caldos. Aún así, en ocasiones existe un gran desconocimiento acerca de cómo debe ser la copa, de los requisitos que ha de cumplir dependiendo del vino que queramos degustar. Por esta razón, te damos unas reglas básicas y … Continuar

El vino tinto puede ayudar a prevenir el cáncer

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Según investigadores norteamericanos, el vino tinto que muchos de nosotros consumimos a diario contiene resveratrol, un componente químico el cual se ha comprobado que tiene propiedades anticancerígenas y de control de la arterioesclerosis, la artritis y las enfermedades cardiovasculares. Según los estudios realizados, el resveratrol inhibe la acción de una proteína clave para la supervivencia y el crecimiento de las células cancerosas denominada factor kappa b(NF-kB), que se encuentra en el núcleo celular. El resveratrol es un antioxidante que se encuentra en varias plantas y especialmente en la piel de las uvas tintas, las grosellas, las moras y los cacahuetes. El resveratrol, descubierto hace algunos años solamente, es seguramente el … Continuar

Vinos para gatos: La nueva tendencia entre los ‘catlovers’

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La empresa de origen japonés B&H Lifes, especializada en mascotas, ha decidido sacar al mercado un novedoso producto al que ha denominado como “el vino para gatos” con el nombre de “Nyan Nyan Nouveau” (Nyan sería el equivalente del “miau” en japonés). Este vino especial está elaborado a base de uva Cabernet y hierbas para felinos que, junto a la vitamina C, le confiere el gusto a vino. Asimismo, hace hincapié en que el producto “no contiene alcohol”, por lo que resulta “inofensivo para los animales”. La compañía ha decidido poner a la venta tan sólo unas mil unidades de su curioso producto con un precio de casi 4 dólares … Continuar

El origen de la expresión ‘que no te la den con queso’ procede del vino

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Si alguien trata de engañarnos, decimos que “quiere dárnosla con queso” (también utilizamos la expresión “que no te la den con queso” cuando queremos advertir a alguien de que no sea víctima de un engaño. Pero… ¿cuál es el origen de este dicho? Esta expresión, tan utilizada en estos casos, proviene de cuando los antiguos bodegueros recibían la visita de los compradores de vino al por mayor y les ofrecían una cata, con tal de que probasen sus caldos antes de comprarlos. Siempre existía alguna añada de vino que salía menos bueno que otros y, para que no se notase la baja calidad y fuese comprado, lo servían acompañado de … Continuar

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