¿Cómo comprar un vino?

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Un amigo o familiar nos ha invitado a cenar en su casa y, al preguntarle cuál es el número de su portal y en qué piso vive (porque se nos ha olvidado de las pocas veces que nos invita), nos recuerda que debemos ir al número 24 de una determinada calle y llamar con el codo al 3ºC. Después, nos indica que debemos subir unas escaleras hasta llegar al descansillo y ahí pulsaremos con el codo el botón del ascensor. De la misma forma, pulsaremos con el codo el número 3 y, al llegar, nos dice que, al salir del ascensor, tenemos que girar a la derecha y llamar con … Continuar

Cómo cuidar (bien) tus botellas de vino en casa

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¿Colocar la botella de vino de pie o en horizontal? ¿Con luz natural o a oscuras? Ahora que es tiempo de vendimia y ya que el vino (con moderación) tiene sus beneficios para la salud, te contamos cinco trucos (infalibles) para conservar las botellas que tienes en casa. 1. EN LA COCINA O EN EL SALÓN Recuerda una cifra: 15ºC. La temperatura ideal para conservar una botella es siempre inferior a ésta. Si la pasamos, aumenta la actividad microbiana y los componentes del vino se alteran. “El peor enemigo de una botella es un cambio brusco de temperatura. Hay que mantenerlas en un lugar fresco, bien ventilado, con una humedad … Continuar

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