BODEGAS YELLOW TAIL

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Los inicios de Yellow Tail: Las andaduras de Yellow Tail comenzaron en 1957 cuando una pareja de Sicilianos emigraron a la localidad de Yenda, en Australia. De sexta generación de vitivinicultores,  Filippo y Maria Casella comenzaron a elaborar vino con la idea de tener un caldo con el que reunirse con su familiares y amigos. La llegada de John Casella: En 2001, John Casella, inspirado por sus antecesores, se anima a crear un vino que sea asequible a todos los públicos. Para ello eligió crear un vino divertido, fácil de beber y fácil de entender. Con mucha pasión, experiencia y un gran equipo de elaboración salen a mercado los vinos Yellow … Continuar

MONTY’S HILL SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON

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Elaboración: Monty’s Hill Shiraz Cabernet Sauvignon comienza con la vendimia manual de la uva. Una vez trasladada a bodega, se seleccionan los mejores granos para dejarlos fermentar en depósitos de acero inoxidable. Para acabar, se embotellarán para su próxima comercialización. Composición: 50% Shyrah 50% Cabernet Sauvignon Graduación: 13.5% Cata: Color violeta profundo. Aromas ahumados con predominio de aromas a frutas del bosque. Potente y sabroso, con presencia afrutada muy duradera. Armonía: Este vino acompaña perfectamente a carpaccios, tablas de quesos y guisos de carne. El comentario de Jungui:    Puedes descargarte la ficha técnica de este vino pulsando aquí. José Ignacio Junguitu JUNGUITU ¿Hablamos de Vino? Teléfono: 902 366 137 y 941 30 34 … Continuar

YELLOW TAIL

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A la venta en 40 países (se producen 100 millones de litros de vino al año), Yellow Tail se ha convertido en la cuarta marca de vinos más importante del mundo y en la segunda más vendida en los Estados Unidos gracias a una imagen atractiva, un precio ajustado (poco más de 7€ en España), grandes campañas de publicidad y suavidad, dulzor y sencillez. Producido por la gigantesca Casella Wines, sus fundadores (Filippo y María Casella) abandonaron Sicilia en 1957 y llegaron a Australia buscando una vida mejor. En 1965 compraron una granja en el pueblo de Yenda, a unos 500 kilómetros de Sydney y comenzaron a vender su producción … Continuar

YELLOW TAIL CABERNET SAUVIGNON (AUSTRALIA)

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Elaboración: El sudeste de Australia tuvo mucha lluvia en el invierno y primavera de 2009, que logró una buena humidificación del suelo para el resto de la temporada. Una ola de calor en el verano estimuló el crecimiento saludable de la cobertura y la maduración temprana de la fruta. Marzo de 2010 fue mucho más fresco retardando la maduración, permitiendo un desarrollo ideal del sabor. Las uvas fueron analizadas regularmente en cuanto a calidad antes de la cosecha y entregadas a la bodega en condiciones ideales: regordetas, sanas y con un buen equilibrio de agua, azúcar y sabor. El Cabernet Sauvignon se hace con uvas originarias de viñedos de la … Continuar

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