ATLANTIS ALBARIÑO

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Elaboración de Atlantis Albariño: Altantis Albariño comienza con la vendimia manual de viñedos situados cerca del Rio Miño. Una vez en bodega y después de la selección manual de la uva, el vino comenzará a fermentarse en depósitos de acero inoxidable. Su fermentación será controlada a un máximo de 18 grados y a continuación realizar el trasiego para conseguir la separación de las lías. Para finalizar, se filtrará y se embotellará.   Composición: 100% Albariño Graduación: 12,5% Cata: En vista distinguido amarillo pajizo, pulcro y reluciente. Aromas frutales como la manzana verde y frutas tropicales. Muy potente y persistente. En boca es amplio, duradero con equilibrio a su cuerpo. Muy atractivo. Armonía: … Continuar

ATLANTIS MENCÍA

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Elaboración: Atlantis Mencía comienza con la vendimia manual de viñedos en torno a los 50 años y a una altura de 450 metros y 600 metros. Después de la recolección de la uva, el caldo macerará durante ocho días. El vino reposará en depósitos de acero inoxidable durante diez días y otros ocho días de fermentación maloláctica. Composición: 100% Mencía Graduación: 13,0 % Cata: De color picota intenso con tonos amoratados. Aromas característicos de frutas rojas y negras y con notas aromatizantes. En boca es afrutado, descarado y acorde con recuerdos florales. Armonía: Combina perfectamente con cocina castellana, barbacoas y aperitivos. El comentario de Junguitu: Con este vinos nos vamos a encontrar … Continuar

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