VIONTA ALBARIÑO

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Elaboración:

 

Vionta Albariño es un proyecto de bodegas Vionta en tierras gallegas. Utilizando la variedad Albariño consiguen un vino típico de la D.O. Rías Baixas. Este vino comienza con la vendimia manual de la uva. A continuación se envía a bodega donde el 60% de la uva recogida se deja macerar con sus lías a temperatura controlada.

vionta albariñoComposición:

100% Albariño

 

Graduación:

12,5º

Cata:

Color amarillo pajizo reluciente con toques verdosos.

Aromas muy frutales, destacando entre ellos la manzana verde y con notas tropicales.

En boca es ponderado, muy aromático y ligeramente amargo característico en la variedad.

Armonía:

Vionta Albariño es un vino que marida perfectamente con mariscos, pescados o pasta.

El comentario de Jungui:

Bodegas Vionta representa una de las primeras marcas de la D.O. Rías Baixas. Para conseguir este Vionta Albariño, se seleccionan viñedos de esta casta situados en el valle del Salnés.

Trás llevarlo a bodega, se elabora controlando la temperatura con el fin de que la expresión aromática resulte perfecta. La maceración de una parte de los mostos sobre sus lías completan la nariz y le aportan estructura y volumen.

Mejor albariño del año 2016 en el concurso Albariño de España.

Junguitu


José Ignacio Junguitu
JUNGUITU ¿Hablamos de Vino?
Teléfono: 902 366 137 y 941 30 34 86