ATLANTIS MENCÍA

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Elaboración:

Atlantis Mencía comienza con la vendimia manual de viñedos en torno a los 50 años y a una altura de 450 metros y 600 metros. Después de la recolección de la uva, el caldo macerará durante ocho días. El vino reposará en depósitos de acero inoxidable durante diez días y otros ocho días de fermentación maloláctica.

atlantis mencíaComposición:

100% Mencía

Graduación:

13,0 %

Cata:

De color picota intenso con tonos amoratados.

Aromas característicos de frutas rojas y negras y con notas aromatizantes.

En boca es afrutado, descarado y acorde con recuerdos florales.

Armonía:

Combina perfectamente con cocina castellana, barbacoas y aperitivos.

El comentario de Junguitu:

Con este vinos nos vamos a encontrar con una de las uvas de moda en este momento. Qué mejor manera para conocerla que con este vino apegado a la tierra y con máxima expresión de fruta.

La situación del viñedo en terrenos de pizarra, lo rotundo de estas cepas de una media de cincuenta años y una elaboración cuidada que se muestra con la tipicidad de la tierra, rústica y mineral.

Cerrar los ojos con este vino es encontrarnos en un paraje del Bierzo, observando un viñedo rodeado de bosque bajo, sintiendo la lluvia en la cara.

 

Junguitu


José Ignacio Junguitu
JUNGUITU ¿Hablamos de Vino?
Teléfono: 902 366 137 y 941 30 34 86

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