BIZCOCHO DE VINO Y CHOCOLATE

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0
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Llegan las cenas y comidas con amigos y familiares. Y siempre queremos sorprender a nuestros invitados. Buscamos los mejores vinos, los mejores platos, y por supuesto…el mejor postre. Por eso hoy quiero compartiros una receta que está pensada tanto para los amantes del vino como para los del chocolate. Se trata de un bizcocho de vino tinto con trocitos de chocolate.

Los ingredientes que necesitamos para el bizcocho son:

  • 3 huevos.
  • 150 gramos de harina de trigo.
  • 15 gramos de cacao puro en polvo.
  • 15 gramos de levadura en polvo (un sobre).
  • 150 gramos de azúcar.
  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 60 ml. de vino tinto.
  • 50 gramos de trocitos de chocolate.

¿Lo tienes todo? ¡ADELANTE!

Lo primero y que no se nos olvide… precalentar el horno a 180ºC. Después toca mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta conseguir una textura suave. Añadimos poco a poco los tres huevos mientras vamos mezclando bien.

Echamos en el mismo recipiente donde tenemos la mezcla anterior la harina, el cacao y la levadura. Revolvemos bien y… es la hora del vino. Mezclamos todo muy pero que muy bien con una batidora o unas varillas.  Y por último vertemos en la mezcla los trocitos de chocolate, y volvemos a mezclas con una lengua de repostería.

Engrasamos un molde, echamos nuestra mezcla y ¡al horno! Después de unos 30-40 minutos el bizcocho estará hecho. Recuerda que puedes usar el truco del palillo para ver si está completamente hecho antes de sacarlo del horno.

Cuando lo saquemos es muy importante dejarlo en el molde unos minutillos para que se enfríe. Después lo desmoldamos y lo dejamos en una rejilla para que se enfríe completamente.

 

Y ahora…¡a disfrutar del bizcocho y de la compañía!

 

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