El Real Jardín Botánico de Madrid muestra una exposición sobre la vid y el vino a través de la ciencia

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El presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo, junto a la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela, inauguraron el pasado jueves 15 de octubre en el Real Jardín Botánico la exposición ‘La vid, … Continuar

La razón por la que deberías beber una copa de vino todas las noches

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“A nadie le hace mal el vino si se bebe con tino”, dice uno de los refranes que existen en España sobre la que ha sido hasta hace muy poco nuestra bebida favorita. No hay duda de que, si se … Continuar

¿Qué es una Sociedad Gastronómica?

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Una Sociedad Gastronómica o ‘txoko’ (rincón o sitio pequeño en euskera) es un local, típico en el País Vasco y Navarra especialmente, compuesto por socios que muchas veces pertenecen a una misma cuadrilla. Se utilizan para realizar cenas y comidas, … Continuar

¿Cómo era el vino que se bebió en La Última Cena?

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¿Te has preguntado en alguna ocasión cómo era el vino que Jesús bebió junto a sus Apóstoles en ese encuentro de profundo significado religioso? Aquí tendrás respuesta a algunas de tus curiosidades… ELABORACIÓN: En el Imperio Romano se propagó fuertemente … Continuar

Vinoterapia para cuidar cuerpo y alma

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Parecía un reclamo más (incluso una excentricidad) de los circuitos enoturísticos pero el tiempo (y la ayuda de la ciencia) ha demostrado que la vinoterapia aporta beneficios reales al organismo. Laboratorios de importantes bodegas como el Grupo Matarromera han descubierto … Continuar

La D.O.C. Rioja difundirá la cultura del vino entre los jóvenes universitarios

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El Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) van a desarrollar conjuntamente una campaña de divulgación de la cultura del vino entre los jóvenes universitarios durante el presente curso … Continuar

La Plataforma Tecnológica del Vino, el profesional Pedro Ballesteros MW y el OeMv se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad

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La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine español Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la forma en que las tradicionales tinajas de barro cocido, … Continuar

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