SANGRÍA

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Sangría Se acerca el verano, el calor, las tardes de piscina, las barbacoas con los amigos,… Y lo único que nos apetece son bebidas bien fresquitas. Podemos beber vinos fresquitos que los bodegueros han creado para esta época del año (Freixenet Ice, Libalis de Maetierra,…) pero también podemos crear nosotros mismos una bebida muy típica: la sangría.   Ingredientes: 1 litro de vino tinto 2 melocotones 1 manzana 1 rama de canela ½ litro de zumo de naranja Un limón exprimido Azúcar al gusto (aprox. dos cucharadas de azúcar) Medio litro de gaseosa o refresco de limón, de naranja. Elaboración: Su elaboración es muy sencilla. Quitamos la piel a los … Continuar

VOCABULARIO DEL MUNDO DEL VINO

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

En muchas ocasiones escuchamos o leemos vocabulario propio del mundo del vino y no sabemos muy bien a lo que se refieren los expertos. Para esos momentos he querido hacer una recopilación de palabras del vino. Vocabulario del mundo del vino Abocado: vino dulce. Añejo: vino criado en barricas/botellas durante mínimo tres años. Arrope: concentración o deshidratación de los mostos. Ataque: primera impresión que produce el vino en el paladar. Bocoy: barrica de 700 litros. Brut: vino espumoso y seco. Txakolí: vino ligero y ácido, las uvas para este tipo de vino no alcanzan la madurez suficiente. Coupage: mezcla de diferentes vendimias/mostos/vinos. Decantación: proceso en el cual se sedimentan las lías … Continuar

RECETA: ZURRA

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Estamos ya casi casi en vacaciones de Semana Santa, y en muchos lugares la Zurra se convierte en la bebida de moda de esta época. Pero es muy fácil hacer vuestra propia zurra casera. Receta de la Zurra Ingredientes: Dos limones. Dos ramitas de canela. 1kilo de azúcar. 5 litros de vino clarete. Comienza mezclando todos los ingredientes en un recipiente (botella, bol, barrica) remueve bien para se disuelvan todos los elementos. Después…viene el paso más complicado, esperar. Hay que esperar al menos cuatro días hasta poder tomarlo. Pero cada día hay que catarlo para ver si esta a vuestro gusto de dulzura y removerlo.   Fácil, ¿verdad?   Ahora … Continuar

PLAN ROMÁNTICO

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

San Valentín es un día para homenajear al amor, pero es cierto que hay que celebrar este día cada día del año. Por eso, quiero recomendaros una serie de vinos para un plan romántico con vuestra pareja. Vinos para un plan romántico           Curiosa de Bodegas Albet i Noya Un rosado que combina perfectamente con sushi o verduras.                     La Malkerida Un proyecto de David Sampedro y Bruno Murciano. Se trata de un vino dulce y fresco que marida con chuletillas, quesos, patés y tapas.                   Atlantis Albariño Un albariño con … Continuar

DIY: MESEROS DE CORCHOS

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Siempre se puede hacer mucho más con los objetos cotidianos. Siempre podemos hacer algo tan bonito y decorativo como está manualidad hecha por @piensacontusmanos que colabora con nosotros. Para esta manualidad necesitaremos los siguientes materiales: 6 corchos de vino Un trozo de cordel Tijeras Papel Rotuladores   Primero comenzamos la tarea con 6 corchos de vino y un cordel. Seguimos juntándolos para después atarlos con el cordel. Para finalizar damos unas vueltas y terminamos con una bonita lazada. Ya esta listo para dejar tus notas especiales.   Facebook: Piensa Con Tus Manos Twitter: @Think_hand Instagram: piensacontusmanos piensacontusmanos.wordpress.com  

Frases célebres sobre el vino

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Muchas personas importantes en la historia han tenido muy presente el vino en sus vidas, como Lope de Vega, Louis Pasteur, James Joyce, Federico Fellini, Galileo Galilei, … Personas que han sobresalido en campos muy diferentes, como por ejemplo, ciencia, literatura, filosofía, cine,… Muchos de ellos han querido plasmar su amor por el vino a través de frases que han perdurado en el tiempo. Frases célebres “Donde no hay vino no hay amor.” Eurípides “El vino siembra poesía en los corazones.” Dante Alighieri “Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.” Louis Pasteur “Un buen vino es como una buena película: dura un instante y … Continuar

BIZCOCHO DE VINO Y CHOCOLATE

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Llegan las cenas y comidas con amigos y familiares. Y siempre queremos sorprender a nuestros invitados. Buscamos los mejores vinos, los mejores platos, y por supuesto…el mejor postre. Por eso hoy quiero compartiros una receta que está pensada tanto para los amantes del vino como para los del chocolate. Se trata de un bizcocho de vino tinto con trocitos de chocolate. Los ingredientes que necesitamos para el bizcocho son: 3 huevos. 150 gramos de harina de trigo. 15 gramos de cacao puro en polvo. 15 gramos de levadura en polvo (un sobre). 150 gramos de azúcar. 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 60 ml. de vino tinto. 50 gramos … Continuar

Receta: Vino Caliente

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Ha costado, pero al final ha llegado el frío y muchas veces no bebemos bebidas como el vino porque está fresquito. Pero hoy os voy a enseñar una receta muy sencilla y que hará que disfrutemos del vino durante estos meses de invierno. Se trata un Vino caliente muy especial. Vino caliente con especias: Ingredientes: 5 litros de vino tinto. 1 limón. 2 naranjas. 6 cucharadas de azúcar. 3 ramas de canela. 2 trocitos de jengibre. Comenzamos troceando el limón y las naranjas. Después añadimos los trozos de fruta junto con el jengibre y la canela a una olla. Vertemos el vino tinto en la olla y el azúcar y lo … Continuar

TIPOS DE VINO SEGÚN SU CRIANZA

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Hablamos continuamente de vinos del año, de crianza, reserva,…pero ¿Sabemos a lo que nos referimos? ¿Sabemos qué características tiene cada uno? Por eso, quiero describir brevemente cada tipo de vino en este post. Tipos de vino según su crianza Vinos del año/joven/garantía de origen/cosecheros/roble: son vinos de uno o dos años, que no han pasado tiempo en barrica o no lo suficiente como para considerarlo crianza. Mantienen  características primarias como el sabor afrutado y la frescura. Su consumo debe ser antes de dos años para que no se pierdan los matices. Crianza: vinos que han estado como mínimo un año en barrica de roble y tres años antes de su … Continuar

¿CÓMO CONSERVAR EL VINO?

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Muchas veces os he comentados por mis redes sociales la importancia de guardar correctamente las botellas de vino para que no se estropeen. Hoy quiero recopilar algunos puntos esenciales para cuando no se tiene una vinoteca: Cómo conservar el vino: Lo principal es la posición. Por eso las botellas se deben guardar en posición horizontal o un poco inclinadas, siempre el vino tiene que estar en contacto con el corcho para que esté siempre húmedo y no entre oxígeno. La duración de conservación de los vinos. Aunque se coloquen en la posición correcta también hay que tener en cuenta su duración. Los vinos jóvenes se deben consumir en el año; … Continuar

X