ROBÓTICA EN LA VIÑA

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Cada año se invierte en investigar para mejorar la producción del vino y su elaboración. De esta manera este año, se ha creado Robodronvi un pequeño grupo que trata de incorporar la robótica a tareas aéreas y terrestres para facilitar y mejorar las explotaciones vitícolas. También lo que quieren conseguir es mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del sector, además de facilitar la realización de ciertas tareas, como hemos dicho anteriormente. La idea de esta investigación ayudar al viticultor a ahora de tomar decisiones con el viñedo así como a realizar tareas complicadas. Al final, el resultado de este proyecto será minimizar los inconvenientes que presentan los prototipos de robots para … Continuar

VINO NATURAL

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Ultimamente se ha puesto muy de moda el Vino Natural.   Pero ¿qué es exactamente el Vino Natural?   El vino natural solamente esta hecho de zumo de uva que se deja fermentar durante un tiempo determinado. No se añade nada más durante todo el proceso, ni levaduras comerciales ni sulfurosos y tampoco se corrige la acidez, los aromas, el color o el sabor. Además, durante el proceso de cultivo se respeta completamente el medio ambiente siendo una viña ecológica con o sin certificado. Pero NO se usan herbicidas, plaguicidas, abonos sintéticos,… Y por supuesto, se realizan todas la tareas manualmente (vendimia, espergura, desnietar, …) Lo que mas sorprende a … Continuar

PLATAFORMA EN DEFENSA DEL PAISAJE RIOJANO

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Plataforma en Defensa del Paisaje Riojano Desde hace unos meses, la “Plataforma en Defensa del Paisaje Riojano” esta luchando para mantener limpio el paisaje de Haro y sus comarcas. Estas localidades cuentan con un patrimonio natural de viñas muy extenso. Y actualmente, con el auge del enoturismo ha cobrado mayor protagonismo. Esta plataforma quiere conseguir la liberación de elementos agresivos en los viñedos. Así como seguir con un equilibrio entre producción vinícola y turismo. Además, alegan que estas infraestructuras no solo afecta visualmente, sino que también pueden llegar a alterar el clima y la composición de la tierra. Por eso, están recogiendo firmas para se lleve esta modificación al Parlamento Riojano y … Continuar

SANGRÍA

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Sangría Se acerca el verano, el calor, las tardes de piscina, las barbacoas con los amigos,… Y lo único que nos apetece son bebidas bien fresquitas. Podemos beber vinos fresquitos que los bodegueros han creado para esta época del año (Freixenet Ice, Libalis de Maetierra,…) pero también podemos crear nosotros mismos una bebida muy típica: la sangría.   Ingredientes: 1 litro de vino tinto 2 melocotones 1 manzana 1 rama de canela ½ litro de zumo de naranja Un limón exprimido Azúcar al gusto (aprox. dos cucharadas de azúcar) Medio litro de gaseosa o refresco de limón, de naranja. Elaboración: Su elaboración es muy sencilla. Quitamos la piel a los … Continuar

VOCABULARIO DEL MUNDO DEL VINO

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En muchas ocasiones escuchamos o leemos vocabulario propio del mundo del vino y no sabemos muy bien a lo que se refieren los expertos. Para esos momentos he querido hacer una recopilación de palabras del vino. Vocabulario del mundo del vino Abocado: vino dulce. Añejo: vino criado en barricas/botellas durante mínimo tres años. Arrope: concentración o deshidratación de los mostos. Ataque: primera impresión que produce el vino en el paladar. Bocoy: barrica de 700 litros. Brut: vino espumoso y seco. Txakolí: vino ligero y ácido, las uvas para este tipo de vino no alcanzan la madurez suficiente. Coupage: mezcla de diferentes vendimias/mostos/vinos. Decantación: proceso en el cual se sedimentan las lías … Continuar

RECETA: ZURRA

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Estamos ya casi casi en vacaciones de Semana Santa, y en muchos lugares la Zurra se convierte en la bebida de moda de esta época. Pero es muy fácil hacer vuestra propia zurra casera. Receta de la Zurra Ingredientes: Dos limones. Dos ramitas de canela. 1kilo de azúcar. 5 litros de vino clarete. Comienza mezclando todos los ingredientes en un recipiente (botella, bol, barrica) remueve bien para se disuelvan todos los elementos. Después…viene el paso más complicado, esperar. Hay que esperar al menos cuatro días hasta poder tomarlo. Pero cada día hay que catarlo para ver si esta a vuestro gusto de dulzura y removerlo.   Fácil, ¿verdad?   Ahora … Continuar

PLAN ROMÁNTICO

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San Valentín es un día para homenajear al amor, pero es cierto que hay que celebrar este día cada día del año. Por eso, quiero recomendaros una serie de vinos para un plan romántico con vuestra pareja. Vinos para un plan romántico           Curiosa de Bodegas Albet i Noya Un rosado que combina perfectamente con sushi o verduras.                     La Malkerida Un proyecto de David Sampedro y Bruno Murciano. Se trata de un vino dulce y fresco que marida con chuletillas, quesos, patés y tapas.                   Atlantis Albariño Un albariño con … Continuar

DIY: MESEROS DE CORCHOS

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Siempre se puede hacer mucho más con los objetos cotidianos. Siempre podemos hacer algo tan bonito y decorativo como está manualidad hecha por @piensacontusmanos que colabora con nosotros. Para esta manualidad necesitaremos los siguientes materiales: 6 corchos de vino Un trozo de cordel Tijeras Papel Rotuladores   Primero comenzamos la tarea con 6 corchos de vino y un cordel. Seguimos juntándolos para después atarlos con el cordel. Para finalizar damos unas vueltas y terminamos con una bonita lazada. Ya esta listo para dejar tus notas especiales.   Facebook: Piensa Con Tus Manos Twitter: @Think_hand Instagram: piensacontusmanos piensacontusmanos.wordpress.com  

Frases célebres sobre el vino

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Muchas personas importantes en la historia han tenido muy presente el vino en sus vidas, como Lope de Vega, Louis Pasteur, James Joyce, Federico Fellini, Galileo Galilei, … Personas que han sobresalido en campos muy diferentes, como por ejemplo, ciencia, literatura, filosofía, cine,… Muchos de ellos han querido plasmar su amor por el vino a través de frases que han perdurado en el tiempo. Frases célebres “Donde no hay vino no hay amor.” Eurípides “El vino siembra poesía en los corazones.” Dante Alighieri “Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.” Louis Pasteur “Un buen vino es como una buena película: dura un instante y … Continuar

BIZCOCHO DE VINO Y CHOCOLATE

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Llegan las cenas y comidas con amigos y familiares. Y siempre queremos sorprender a nuestros invitados. Buscamos los mejores vinos, los mejores platos, y por supuesto…el mejor postre. Por eso hoy quiero compartiros una receta que está pensada tanto para los amantes del vino como para los del chocolate. Se trata de un bizcocho de vino tinto con trocitos de chocolate. Los ingredientes que necesitamos para el bizcocho son: 3 huevos. 150 gramos de harina de trigo. 15 gramos de cacao puro en polvo. 15 gramos de levadura en polvo (un sobre). 150 gramos de azúcar. 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 60 ml. de vino tinto. 50 gramos … Continuar

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