ERRE PUNTO

12.06

IVA INCLUIDO
A partir de 120 €  Gastos de envío Gratuitos.

Erre Punto, un vino joven de maceración carbónica de las bodegas Remirez de Ganuza, en pleno corazón de la Rioja Alavesa.

Descripción

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Elaboración:

Erre Punto de Remirez de Ganuza comienza con la vendimia manual de la uva almacenadas en cajas de doce kilos. Esta uva se obtiene de cepas con una media de edad de 60 años. Una vez en bodega, se controla la temperatura de la uva durante 24 horas a una temperatura de entre 4 y 6 grados. A continuación se realiza la fermentación y se realiza el método de la maceración carbónica. Para finalizar el vino es embotellado para su comercialización.


Composición:

90% Tempranillo

5% Garnacha

5% Viura y Malvasia

Graduación:

13.5

Cata:

Color rojo cereza profundo de capa alta con borde amoratado.

Aromas potentes y refinado con gran predominio frutal y pequeñas notas florales.

En boca es dulce y corpulento donde destaca la fruta roja y encontramos unos taninos prudentes y agradables. El final es largo y denso.

 

Armonía:

Este Erre Punto combina perfectamente con embutidos, revueltos de setas y carnes de ave.

El comentario de Jungui:

Los que me conocen saben de mi predilección por los vinos de maceración carbónica. Esta elaboración es sencilla en cuanto a la técnica pero con una gran necesidad de conseguir la mejor materia prima.

En este caso Remirez de Ganuza utiliza para este vino solamente las puntas de los racimos vendimiados a mano y trasladados a bodegas en pequeñas cajas de 12 kilos.

Esta cuidada elaboración nos ofrece un vinazo. La nariz te cautivará.

 

Junguitu


José Ignacio Junguitu
JUNGUITU ¿Hablamos de Vino?
Teléfono: 902 366 137 y 941 30 34 86