VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO

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Elaboración: Valserrano Finca Monteviejo permanecerá 21 meses en barricas nuevas de roble Francés (Aliier y Vosgos) de los más prestigiosos toneleros franceses. Maceración prefermentativa en frío, seguido de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color.  … Continuar

PUJANZA FINCA VALDEPOLEO

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Elaboración: Bodegas Pujanza, nos trae este Finca Valdepoleo de viñas plantadas en 1973 en un suelo arcillo-calcáreo de la zona de Laguardia. Meses antes de su recogida, se realizan muestreos para conocer la evolución de la uva. A continuación se vendimia … Continuar