VINO NATURAL

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Ultimamente se ha puesto muy de moda el Vino Natural.   Pero ¿qué es exactamente el Vino Natural?   El vino natural solamente esta hecho de zumo de uva que se deja fermentar durante un tiempo determinado. No se añade nada más durante todo el proceso, ni levaduras comerciales ni sulfurosos y tampoco se corrige la acidez, los aromas, el color o el sabor. Además, durante el proceso de cultivo se respeta completamente el medio ambiente siendo una viña ecológica con o sin certificado. Pero NO se usan herbicidas, plaguicidas, abonos sintéticos,… Y por supuesto, se realizan todas la tareas manualmente (vendimia, espergura, desnietar, …) Lo que mas sorprende a … Continuar

Volvemos a Las Noches de San Lorenzo

publicado en: DE RUTA CON JUNGUI | 0

Un año más tenemos el placer de acudir a las Noches de San Lorenzo – vino de estrellas el 12 y 13 de agosto. El evento se volverá a desarrollar en las localidades riojanas de San Vicente de la Sonsierra y Briones. Participarán 12 bodegas de ambas localidades y ofrecerán sus propios vinos. Además, habrá un servicio de transporte gratuito para que los visitantes puedan acudir a todas las bodegas.   Programación:   El 12 de agosto comenzarán las Noches de San Lorenzo con la apertura de las bodegas en San Vicente de la Sonsierra a las 12:00 y cerrará a las 14:00, para nuevamente abrir por la tarde (18:00 -21:00) … Continuar

BANDARRIZADOS

publicado en: Uncategorized | 0

Siempre apoyamos proyectos, grandes o pequeños, formales o cañeros,…Siempre apoyamos proyectos que están hechos con cariño. Hace un par de sábados, estuvimos con nuestros amigos de Democratic Wines en un evento donde el vermut era el protagonista. Llevaron a la localidad de Miranda de Ebro (Burgos) un bar-caravana donde presentaban El Bandarra, un vermut que esta de moda.  La gente se acercaba tímidamente, muchos conocían ya el vermut, otros lo descubrieron. Pero, sin duda, se fueron todos ellos con un buen sabor de boca. Además, Democratic Wines ha conseguido hacer que esta bebida deje de ser la típica que toman los adultos trajeados los sábados mientras hablan de arreglar el … Continuar

VIÑA POMAL COMPROMISO

publicado en: DE RUTA CON JUNGUI | 0

Compromiso:   Viña Pomal está realizando un proyecto muy interesante y da todo su protagonismo a las cuidadoras del vino, las barricas. Ha seleccionado a seis tatuadores internacionales y con renombre para tatuar seis de sus barricas. Estas barricas se usarán para cirar el vino “Compromiso” de Viña Pomal, un vino de edición limitada que no os podéis perder. En cada una de ella podremos ver el estilo de cada tatuador así como palabras: origen, tradición, tierra o compromiso. Todo lo que describe al vino de Viña Pomal. Los famosos tatuadores son: Megan Massacre (Nueva York), Jack T. Newton (Brighton), El Bueno (Madrid), Moay, Buffoneti (Italia) y Mery Raijin (Vitoria). … Continuar

BODEGAS CARLOS MORO

publicado en: DE BODEGAS CON JUNGUI | 0

Historia Bodegas Carlos Moro: La historia de Bodegas Carlos Moro comienza cuando su fundador, Carlos Moro, con una gran experiencia a sus espaldas en el mundo de la vitivinicultura decide hacer un proyecto realidad y funda las Bodegas y Viñedos Carlos Moro. La idea principal de Carlos Moro es llamar la atención en un mercado muy exigente y con excelentes vinos. La bodega: Esta bodega podemos encontrarla en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, en pleno corazón de la Denominación de Origen Rioja. La bodega, cuenta además con grandes innovaciones en el cuidado del vino, introduciendo sistemas de movimientos por gravedad pero también cuenta con elementos tradicionales como los … Continuar

CENA CON VINOS SUBMARINOS

publicado en: DE RUTA CON JUNGUI | 0

  Este viernes, 30 de Junio nos han invitado a realizar un evento muy interesante junto con Rubén Osorio de Restaurante Ergo y Antonio Tomas Palacio, uno de los enólogos más influyentes del panorama nacional. El evento consistirá en una cena de maridajes de vinos submarinos. Tendremos el placer de comentar la cena tanto Antonio, Rubén y yo (Junguitu). Los vinos que se van a armonizar tienen una característica muy peculiar ya que su crianza se produce bajo el Mar Cantábrico durante un año.   Los vinos Los vinos a armonizar durante la cena son dos caldos tintos. Uno de ellos será el Crusoe Treasure Classic hecho a partir las … Continuar

BODEGAS REMIREZ DE GANUZA

publicado en: DE BODEGAS CON JUNGUI | 0

Historia Bodegas Remirez de Ganuza: Durante la decada de los 70 y los 80, Fernando Remirez de Ganuza se dedicó a la compra-venta de viñedo viejo con el objetivo de seleccionar las mejores fincas para su próximo proyecto, Bodegas Remirez de Ganuza. En 1989 nacía la bodega, con el objetivo de ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. La bodega: Las instalaciones de Bodegas Remirez de Ganuza están situadas en pleno corazón de Samaniego en La Rioja Alavesa. Integrada en la localidad debido a su composición a casones de pueblo. La elaboración de sus vinos se realiza en la misma bodega a través de … Continuar

BODEGAS FERNANDEZ EGUILUZ

publicado en: DE BODEGAS CON JUNGUI | 0

Historia Fernandez Eguiluz: Fundada en 1989 y con el nombre de Bodegas Julián Fernández Garrido debido al padre de la empresa, nace Bodegas Fernandez Eguiluz. Una bodega familiar con pequeña extensión de viñedos, cuidan desde el inicio sus vinos para conseguir un gran producto final. Julián Fernández Garrido, un hombre dedicado a las viñas desde edad joven se compromete a iniciarse en sus propios vinos con esta bodega. La bodega:  Localizada en Abalos en La Rioja, pueblo de larga tradición vinicola, en esta bodega se realizan todos sus vinos mediante la maceración carbónica introduciendolos en depósitos de acero inoxidable con la uva entera y controlando la fermentación y la temperatura. Viñedos: Bodegas … Continuar

BODEGAS YELLOW TAIL

publicado en: DE BODEGAS CON JUNGUI | 0

Los inicios de Yellow Tail: Las andaduras de Yellow Tail comenzaron en 1957 cuando una pareja de Sicilianos emigraron a la localidad de Yenda, en Australia. De sexta generación de vitivinicultores,  Filippo y Maria Casella comenzaron a elaborar vino con la idea de tener un caldo con el que reunirse con su familiares y amigos. La llegada de John Casella: En 2001, John Casella, inspirado por sus antecesores, se anima a crear un vino que sea asequible a todos los públicos. Para ello eligió crear un vino divertido, fácil de beber y fácil de entender. Con mucha pasión, experiencia y un gran equipo de elaboración salen a mercado los vinos Yellow … Continuar

PLATAFORMA EN DEFENSA DEL PAISAJE RIOJANO

publicado en: Curiosidades con Jungui | 0

Plataforma en Defensa del Paisaje Riojano Desde hace unos meses, la “Plataforma en Defensa del Paisaje Riojano” esta luchando para mantener limpio el paisaje de Haro y sus comarcas. Estas localidades cuentan con un patrimonio natural de viñas muy extenso. Y actualmente, con el auge del enoturismo ha cobrado mayor protagonismo. Esta plataforma quiere conseguir la liberación de elementos agresivos en los viñedos. Así como seguir con un equilibrio entre producción vinícola y turismo. Además, alegan que estas infraestructuras no solo afecta visualmente, sino que también pueden llegar a alterar el clima y la composición de la tierra. Por eso, están recogiendo firmas para se lleve esta modificación al Parlamento Riojano y … Continuar

X